martedì 27 marzo 2012

Quadratini di sfoglia con crema di broccoletti




Oggi vi suggerisco come creare in brevissimo tempo tanti stuzzichini delicati, gustosi e d’effetto quando siete stanche o quando il tempo per cucinare è ben poco oppure, come nel mio caso ieri sera, da consumare insieme a ospiti improvvisi, accompagnati da un buon vino.
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia già stesa
1 vasetto di crema di broccoletti di Anguillara (Gli Orti di Anguillara)
50 g di scamorza fresca o affumicata

Preriscaldate il forno a 180°. Srotolate  il rotolo di pasta sfoglia e adagiatelo su una teglia o una placca rivestita di carta forno. Riempitela con la crema di broccoletti e con la scamorza grattugiata, coprite con un altro rotolo di sfoglia e sigillate i bordi.
Pennellate con latte leggermente salato e, aiutandovi con un rotella da pizza, tagliate tanti quadratini. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti o fino a doratura.
Sfornate e servite i quadaratini caldi, tiepidi o freddi, sono sempre buonissimi.

Per realizzare questa ricetta ho utilizzato la deliziosa crema di broccoletti dell’Azienda Gli Orti di Anguillara, che potete trovare nei gusti piccante, classico, naturale, alle alici e alla zucca.


La crema di broccoletti
gusto CLASSICO

La crema di broccoletti
gusto NATURALE

La crema di broccoletti
gusto PICCANTE

La crema di broccoletti
gusto ALICI

La crema di broccoletti
gusto ZUCCA
Buona degustazione a tutti!!!
Cannelle  

6 commenti:

Giovanni, Peccato di Gola ha detto...

Bravissima Ross mi piace molto questo sfizio salato!!! Un buon modo anche per far mangiare ai più piccoli i broccoli!! Bravissima :-D

Lo ha detto...

a volte scappa di correre...questo tipo di salatini li preparo sempre quando la gnoma ha ospiti :)

paola77 ha detto...

Ciao sono molto sfiziosi questi fagottini di broccoli..molto buoni baci!

Lucia Ricette e dolci passioni ha detto...

bellissimo blog:9mi unisco anche io!!!

samax ha detto...

non avevo dubbi che fossi pugliese... lo sono anch'io...
Da oggi ti seguo, se ti va, passa anche tu dal mio blog

Maddalena ha detto...

Mmmm, complimenti per questa ricetta e per tutto il tuo blog, davvero :)
Approfitto di questo spazio per segnalarti un'iniziativa interessante, rivolta ai ragazzi, ma anche a genitori ed insegnanti, come strumento di aggregazione e confronto. Si tratta di Cibolando, progetto di educazione alimentare dove i ragazzi possono imparare a mangiare sano divertendosi.
Ecco il link al progetto: http://www.cibolando.it/come-partecipare/sbs-scl/
Buona giornata :)

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